Enquanto óleo de cozinha e gorduras podem acrescentar sabor a qualquer refeição, eles também podem fazer uma verdadeira bagunça em qualquer cozinha. Certifique-se de saber o que fazer com o óleo após cozinhar, pois o descarte incorreto do óleo de cozinha pode ter consequências caras, como uma chamada de emergência para um encanador.

A melhor maneira de se livrar do óleo de cozinha e de gorduras é simples — jogá-lo no lixo. Siga estes passos para aprender a maneira mais segura de se livrar destes líquidos quentes:

• Deixe o óleo ou a gordura esfriar e solidificar;
• Uma vez resfriado, raspe a gordura em um recipiente que possa ser jogado fora;
• Quando o recipiente estiver cheio, coloque-o em um saco plástico para evitar vazamentos e depois jogue-o no lixo;
• Uma vez que você tenha se livrado da maior parte da gordura, use papel toalha para limpar todas as panelas, frigideiras e pratos que entraram em contato com o óleo antes de enxaguá-los. Mesmo pequenas quantidades de sobras de gordura são perigosas para encanamentos, pois se acumularão com o tempo.

Ainda não está pronto para jogar fora o óleo? As gorduras podem ser reutilizadas ou recicladas para dar-lhes uma “segunda vida”.

Desde que tenha sido cozido corretamente e não tenha sido aquecido além de seu ponto, você pode tomar medidas para reutilizar seu óleo e gorduras. Para reutilizar o óleo de cozinha, armazene em um recipiente hermético na geladeira, no freezer ou em outro lugar escuro e fresco.

Alguns municípios coletam gorduras e óleo de cozinha usados para reciclagem. Ao utilizar esta opção para eliminação de óleo de cozinha, você manterá as gorduras fora do aterro sanitário e as transformará em uma forma de energia alternativa, como o biodiesel.

Muitos locais residenciais, comerciais e industriais contam ainda com Caixas de Gordura, que visam filtrar as gorduras antes de elas ganharem as tubulações de esgoto.

A TG SERVICES possui à venda um produto enzimático chamado ENZMAX, cujo objetivo é melhorar o desempenho de Caixas de Gordura de forma 100% natural.

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